تحرم العديد من الأمهات في مرحلة الحمل من مجموعة من المأكولات، لاعتبار أن فترة الحمل تكون حرجة وحساسة، يلزم فيها الحفاظ على صحة الجنين حتى تمر الأم بتجربة الحمل في ظروف صحية سليمة.

وبهذا الخصوص، يؤكد الأخصائيون أن التغذية السليمة مهمة جدا للأم، لذلك وجب التركيز على الممنوعات في تغذية الحامل، ومن بينها بعض منتجات الألبان التي يعتبرها البعض مفيدة، إلا أنها تشمل بعض الأنواع المحظور تناولها أثناء الحمل مثل بعض أنواع الجبن.

ويشكل الجبن المصنوع من الحليب الخام، مثل الأمنتال، والريكفور والكاماميير، خطرا كبيرا على صحة الحمل، كما أنه ليس آمنا بالنسبة للأطفال الصغار، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة أو المصابين بأمراض مناعية.

وفي السياق ذاته، أفادت الدراسات أن الحليب المستخدم في تصنيع الجبن لا تتعرض لعملية البسترة، وإنما يسخن حتى درجة 40 مئوية كحد أقصى، ما يزيد احتمالية وجود بكتريا ضارة نشطة داخل الجبن مثل: الليستيريا، والسالمونيلا وإيشريشيا كولاي.

وتؤدي هذه البكتريا الضارة إلى حدوث ولادة مبكرة أو وفاة الجنين، كما يمكن أن تنتقل على الجنين وتصيبه بالالتهاب السحائي، لذلك ينصح الأطباء بتجنب تناول أنواع الجبن المصنعة من الحليب الخام طوال فترة الحمل من أجل الحفاظ على صحة الأم وصحة الجنين.

 

لمياء اوزيون

---