مجازر الدار البيضاء تحظى بعلامة "حلال" من طرف المعهد المغربي للتقييس

الصحراء المغربية
الخميس 06 ماي 2021 - 12:20

حظيت مجازر الدار البيضاء بعلامة "حلال" التي يسلمها المعهد المغربي للتقييس، وهي فرصة للمجازر قصد استثمار الفرص التي تتيحها هذه الشهادة الوطنية المعترف بها دوليا في "أسواق الحلال الخارجية" بالنسبة لمختلف الخدمات والمنتجات التي يقدمها هذا المرفق الجماعي، حسب تعبير المسييرين.

وأكد المسيرون أن  طلب الحصول على هذه العلامة يندرج  في إطار تطوير النشاط التجاري للمجازر،  إذ  تسهر شركة الدار البيضاء للخدمات المكلفة بتدبير المجازر على وضع مشاريع لتطوير المرفق ووضع لبنات التأسيس لمخطط تنمية المجازر برؤية مندمجة ومتجددة تطمح من خلاله لولوج أسواق جديدة وتنويع الخدمات والمنتجات. 
وأضاف بلاغ توصلت "الصحراء المغربية"، بنسخة منه ، أنه من شأن حصول مجازر الدار البيضاء على علامة حلال هو تقوية فرص ولوجها إلى سوق الحلال وطنيا ودوليا ومن تم تعزيز تموقع المجازر في هذه الأسواق والتي تمثل سلاسل تموين خاصة بشروط ومتطلبات جديدة تحتاج إلى مكونات معترف بأصلها الحلال.
كما ستتمكن مجازر الدار البيضاء بفضل التوفر على علامة حلال من استثمار آفاق واسعة تتيحها "الأسواق الجديدة الحلال" حيث سيتيح هذا الاعتراف تعزيز تنافسية المجازر داخل الأسواق التي تعطي الأولوية للمنتجات الحلال، حسب تعبير البلاغ ذاته. 
وأشار البلاغ نفسه، إلى أن هذه الخطوة للاستجابة كذلك لمتطلبات جديدة باتت تعبر عنها فئات مهنية بمواصفات خاصة (المرتفقين وتجار اللحوم والمواشي وشركات التقطيع والفنادق والمطاعم ومحلات الجزارة العصرية..) التي أصبحت تعبر عن طلبات تقتضي توفير منتجات تحمل علامة حلال سواء بالنسبة لخدمات الذبح أو التقطيع. 
ولفت الباغ ، إلى أنها ه شروط تساعد هذه الفئات على إمكانية ولوج الأسواق الخارجية والتعامل مع السلاسل العالمية للمطاعم والفنادق وأيضا التوفر على الأفضلية في إرضاء مستهلكين من داخل السوق المحلي للحوم الحمراء والذين يبحثون عن المنتجات التي تعبر عن مختلف شروط الجودة والاستدامة. 
يشار إلى أن هذا  الاعتراف الذي حظيت به مجازر الدار البيضاء من لدن المعهد المغربي للتقييس يخص منتجات التقطيع، وكذا خدمات وسلاسل الذبح، وقد تطلب مسار النجاح في إحراز هذا الاعتراف الهام الانخراط في مسلسل طويل من التدقيق والتمحيص في شروط وآليات العمل وضمان الاستجابة لشروط شهادة المطابقة للمواصفة المغربية. NM 08.0.800 المتعلقة بالأغذية الحلال
يذكر أن مجازر الدار البيضاء تحظى  بتتويج مزدوج حول الجودة حيث حصلت المجازر على اعتماد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية منذ سنة 2016 وأيضا شهادة الجودة ISO 22000 النسخة الخامسة على التوالي و كذلك شهادة.  ISO 9001 للمرة الثانية على التوالي




تابعونا على فيسبوك