أكدت دراسة نشرت مؤخرا في الدورية الطبية "أمراض المعدة والأمعاء" أن تناول القهوة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد.

وأشارت نتائج الدراسة بمعهد "كارولينسكا "في ستوكهولم الى أن البيانات عن الآثار المفيدة المحتملة للقهوة على وظائف الكبد وأمراض الكبد تراكمت على مدار العقدين الماضيين ووجدت بضع دراسات علاقة عكسية بين تناول القهوة وبين مستويات أنزيمات الكبد والتي تشير الى مخاطر مرض مزمن في الكبد وتليف الكبد.

ولذلك أجرى الباحثون مراجعة كبيرة أو تحليلا لتجارب عديدة شملتها دراسات عن الأمراض الوبائية المنشورة لدراسة العلاقة بين تناول القهوة ومخاطر الإصابة بسرطان الكبد.

وهم هذا التحليل11 دراسة شملت2260 مريضا بسرطان الكبد و239146 شخصا لم يصابوا بسرطان الكبد استعين بهم كمجموعة للمقارنة.

ولوحظت علاقة عكسية بين تناول القهوة ومخاطر الإصابة بسرطان الكبد في كل الدراسات وأن هذه العلاقة مهمة احصائيا في ست دراسات.

واشار الباحثون الى أن تناول قدحين من القهوة يوميا يقابله انخفاض بنسبة43 في المائة في مخاطر الإصابة بسرطان الكبد.وتبين أن هناك اثرا وقائيا لاستهلاك القهوة على سرطان الكبد مقنع من الناحية البيولوجية, لقهوة تحتوي على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة كأحماض الكلوروجينيك التي تقاوم أثر الأكسدة .

---