وقع منظمو معرض كريماي الدولي اتفاقيتي شراكة مع الفدرالية الوطنية للصناعات الفندقية والفدرالية الوطنية للمطعميين

كما أعلن في المناسبة ذاتها عن تنظيم أكبر معرض للسياحة بإفريقيا والعالم العربي السنة المقبلة تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، من قبل مؤسسة رحال إفنت

وأكد كمال رحال رئيس معرض كريماي المزمع تنظيم دورته الثالثة ما بين فاتح ورابع مارس المقبل، بشراكة مع الفدراليتين المذكورتين، أن التعاون بين هذه الأطراف الثلاثة، سيمكن لامحالة من إرساء أسس تعاون مهني، يمكن من الرقي بمجالات اختصاص هذا المعرض، وترسيخ توجهاته القائمة على مبدإ أولوية تدعيم مسارات الأوراش السياحية بالمغرب، المتمثلة في »رؤية 2010 «. وأضاف رحال، أن هذه الدورة المنظمة تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة، تعتبر معرضا مغربيا بحمولة عالمية، تعكس ريادة فنون الطبخ المغربي وكفاءة الصانع المحلي، كما تمثل أيضا تظاهرة تعكس التزام مؤسسة رحال إفنت بخدمة السياحة الوطنية، بشكل مسؤول ومبادرات ينصهر فيها البعدان المحلي والدولي

وأبرز الرئيس المؤسس ومدير معرض كريماي من جانب آخر، أن هذا الملتقى سيعرف مشاركة أزيد من 120 عارضا، في حين تتجاوز مساحة المعرض خلال دورة هذه السنة 10 آلاف متر مربع، متوقعا بلوغ عدد الزوار أكثر من 14 ألف زائر، وذكر أن الدورة السابقة أقيمت على مساحة تناهز 4 آلاف متر مربع بمشاركة 40 عارضا

وأفاد رحال كمال، أن معرض كريماي وعلى غرار الدورتين السابقتين، سيركز على تنظيم لقاءات مهنية وموائد مستديرة، تتمحور حول مواضيع الجودة والتكوين والتكوين المستمر للحرفيين في مجال الفندقة والمطاعم والمخابز، إلى جانب تخصيصه لأروقة خاصة لفائدة طلبة معاهد الفندقة والمطاعم، بغية جعلهم أكثر قربا من الواقع المهني لهذا القطاع
وبخصوص المشاركة الأجنبية أكد رئيس المعرض، أن هذا الأخير يعرف في دورته الحالية حضورا مكثفا لعارضين من فرنسا وبلجيكا وإيطاليا والأرجنتين والبرتغال ومصر واسبانيا والنمسا، إلى جانب مواكبة دولية وصفها بـ الهامة من لدن مهنيين من دول أجنبية أخرى

وأشار، إلى أن هذا الموعد المهني سيشهد مشاركة مؤسسة دولية ممثلة في شخص غابرييل باياسون مؤسس كأس العالم للحلويات، الذي سيترأس لجنة تحكيم المسابقات التي ستجرى على هامش المعرض، مؤكدا أن كريماي يعد الملتقى الوحيد عربيا وإفريقيا، الذي تؤهل اقصائيات مسابقاته مباشرة إلى المنافسات الدولية في مجال الطبخ

وتابع قائلا »بفضل تظاهرة كريماي، استطاع الصانع المغربي التعريف بثقافة المغرب في فنون المطبخ أمام ملتقيات عالمية«

وذكر رحال في هذا السياق، أن المنتخب المغربي للحلوانيين الذي يترأسه، شارك خلال شهر يناير الماضي في الدورة العاشرة لكأس العالم للحلويات بليون الفرنسية، ليصبح بذلك أحد أفضل عشرين منتخبا على الصعيد الدولي، وتابع مستعرضا في هذا الجانب التجربة المغربية دوليا على مستوى المسابقات التي ترجمت ميدانيا كفاءة الحرفيين المغاربة في مجالات تخصصاتهم، حيث أفاد أن النخبة الوطنية المختصة في صناعة الخبز توجت بطلة لإفريقيا والشرق الأوسط في كأس »لويس ليزافير«، بمدينة ليل سنة 2004، كما فاز المنتخب المغربي سنة 2006 بجائزة أحسن كوب مثلجات في كأس العالم للمثلجات بمدينة ليل الفرنسية، واحتل المرتبة الرابعة دوليا في مسابقة رؤساء المطاعم الجماعية، وحاز على جائزة أفضل تأهيل في كأس العالم للحلويات بدورة ليون سنة 2005، ونال جائزة الصحافة لأفضل تذوق في كأس العالم للخبز بباريس

---