تواصل أسعار لحوم الأغنام منحاها التصاعدي في الأسواق، رغم فتح باب الاستيراد بهدف تعزيز العرض والحفاظ على القطيع الوطني، في وقت يؤكد مهنيون أن ارتفاع أسعار الأغنام في الأسواق الأوروبية، إلى جانب تطبيق الضريبة على القيمة المضافة على الواردات، حدا من تأثير هذه العملية في مستويات الأسعار محليا.

وأكد هشام الجوابري، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم الحمراء بالجملة بالدارالبيضاء، أن أسعار لحوم الأغنام تتجه باستمرار نحو الارتفاع، موضحا، في تصريح لـ "الصحراء المغربية"، أن فتح باب الاستيراد لم ينعكس حتى الآن على الغلاء السائد في السوق.

وأوضح الجوابري أن سعر الكيلوغرام الواحد من لحوم الأغنام بالجملة يتراوح حاليا في مجازر الدارالبيضاء بين 130 و135 درهما، مشيرا إلى أن إخضاع الأغنام المستوردة من إسبانيا للضريبة على القيمة المضافة بنسبة 20 في المائة، بالتزامن مع ارتفاع أسعارها في شبه الجزيرة الإيبيرية، جعلا الفارق بين المنتوج المحلي والمستورد محدودا للغاية.

وأضاف أن الفارق السعري لا يتجاوز، في أقصى الحالات، درهمين للكيلوغرام الواحد، وهو ما لم يسمح للواردات بالتأثير في السوق أو دفع الأسعار نحو الانخفاض.

وبفعل استمرار الطلب بالمستويات نفسها، تتراوح أسعار لحوم الأغنام في محلات الجزارة بالتقسيط بين 150 و180 درهما للكيلوغرام، حسب الجودة وموقع نقطة البيع. وفي هذا السياق، اقترح الجوابري إعادة النظر في الضريبة على القيمة المضافة المفروضة على الأغنام المستوردة، باعتبار ذلك أحد الخيارات الممكنة للحد من الأسعار غير المسبوقة.

وبخصوص حجم الذبح، أفاد المتحدث أن مجازر الدارالبيضاء استقبلت، السبت الماضي، 1035 رأسا من الأغنام، موضحا أن عدد الرؤوس التي يجري ذبحها خلال الأيام المخصصة لهذه العملية يتراوح عادة بين 1000 و1100 رأس.

أما لحوم الأبقار، فتتراوح أسعارها بالجملة في مجازر الدارالبيضاء بين 75 و90 درهما للكيلوغرام بالنسبة إلى الأبقار المستوردة من البرازيل، بينما يتجاوز سعر لحوم الأبقار المحلية 100 درهم. ولا تقل أسعار البيع بالتقسيط، عموما، عن 120 درهما للكيلوغرام. ونفى الجوابري أن يكون ثمن الأعلاف سببا مباشرا في الغلاء الحالي، مؤكدا أنها متوفرة بأسعار في المتناول.

من جانبه، أوضح محمد الجبلي، رئيس الفدرالية المغربية للفاعلين في قطاع المواشي، أن الضريبة على القيمة المضافة تشمل الأغنام واللحوم الجاهزة المستوردة، وأن الغاية من فرضها تتمثل في حماية الكسّاب المغربي.

وأشار الجبلي، في تصريح لـ "الصحراء المغربية"، إلى أن استيراد الأغنام من شأنه المساهمة في الحفاظ على القطيع الوطني، عبر تقليص ذبح إناث الأغنام المحلية، مبرزا أن مهنيي الجزارة يفضلون إناث الأغنام المستوردة بالنظر إلى سعرها وجودة لحومها.

وكشف المتحدث أن المغرب استقبل، قبل أيام، أول شحنة من اللحوم المجمدة المستوردة من البرازيل، بوزن بلغ 28 طنا، موضحا أن عملية الاستيراد ستتواصل إلى غاية نهاية السنة الجارية، مع إمكانية تجديدها مستقبلا.

---